Receta de Muffins de Proteína con Arándanos

Estos muffins te aportan proteínas de alta calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos. Gracias a la proteína sabor banana bread de WAM, no solo tienen un extra de proteína, sino también una textura deliciosa y un aroma increíble.

Muffins ricos en proteínas para deportistas:

• Jugosos y esponjosos gracias al plátano y los arándanos
• Sin azúcar añadido, perfectos para una alimentación equilibrada
• Fáciles de preparar y llenos de sabor

Ingredientes para la receta (para 4 muffins):

• 80 g de harina
• 65 g de harina de almendra
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 60 g de proteína WAM sabor banana bread
• 200-240 g de leche de soja (según el tamaño del plátano)
• 1 plátano maduro (aporta dulzura natural)
• 80 g de arándanos (pueden ser congelados o frescos)

Consejo: Si prefieres un toque más dulce, añade sirope de agave, sirope de arce o chocolate.

Preparación: Cómo hacer muffins de proteína perfectos

1. Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo).
2. Aplasta el plátano con un tenedor.
3. Mezcla los ingredientes secos: harina, harina de almendra, proteína WAM, polvo de hornear y vainilla en un bol.
4. Bate los ingredientes líquidos: plátano machacado con la leche de soja.
5. Incorpora los líquidos a los ingredientes secos y remueve poco a poco hasta obtener una masa espesa. Si es necesario, añade un poco más de leche de soja.
6. Agrega los arándanos con cuidado para que no se deshagan demasiado.
7. Reparte la masa en 4 moldes para muffins.
8. Hornea durante 18-20 minutos en la parte central del horno.
9. Haz la prueba del palillo: si sale limpio, los muffins están listos.
10. Deja enfriar y disfruta.

Por qué estos muffins de proteína son ideales para ti

• Snack rico en proteínas para el desayuno – Perfecto para empezar el día con energía.
• Merienda post-entrenamiento – Favorece el desarrollo muscular con proteínas de alta calidad.
• Receta vegana – Sin huevo y totalmente vegetal.
• Textura jugosa y esponjosa – Ideal para quienes buscan recetas de repostería saludable.

Conclusión: Muffins de proteína para cualquier momento

Estos muffins no solo son jugosos y deliciosos, sino que también están cargados de proteínas y son ideales para una alimentación equilibrada. Ya sea como desayuno rápido, snack post-entrenamiento o merienda saludable, esta receta se convertirá en tu favorita.

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