Muffins Veganos Proteicos con Pera: Perfectos para el Otoño

¡Las peras están realmente subestimadas! Especialmente en la repostería, su sabor dulce y ligeramente especiado resalta de forma única, perfecto para crear delicias otoñales. ¿Qué te parece probar unos muffins proteicos con peras y nuestro WAM Protein vegano mientras están de temporada? Estos deliciosos muffins ricos en proteínas son ideales como snack o postre, y aportan una buena dosis de proteínas vegetales.

Ingredientes para 4 deliciosos Muffins Proteicos:

• 1 plátano maduro (para dar dulzor)
• 2 cucharadas de leche de avena (u otra leche vegetal)
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 35 g de harina de avena (puedes triturar avena en una licuadora)
• 35 g de harina de trigo
• 40 g de WAM Protein Banana Bread (o Chocolate Hazelnut para una versión de chocolate)
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 pera, picada en trozos pequeños

Preparación de los Muffins Proteicos:

1. Preparar la masa: Coloca todos los ingredientes, excepto la pera, en un bol grande y mezcla bien hasta que se forme una masa desmenuzada. Puedes triturar el plátano con un tenedor para integrarlo mejor en la mezcla.
2. Añadir la pera: Incorpora la pera en trocitos y mezcla. El jugo de la pera ayudará a formar una masa firme y suave.
3. Llenar los moldes para muffins: Distribuye la masa en cuatro moldes para muffins y presiona suavemente para darles una forma bonita.
4. Hornear: Hornea los muffins a 180°C (horno con ventilador) durante aproximadamente 25 minutos, hasta que estén dorados y súper jugosos. Déjalos enfriar después de hornear.

Muffins Veganos: Puro Placer

Estos muffins veganos proteicos son ideales como snack saciante antes o después de entrenar, o como un pequeño postre. El sabor otoñal de la canela y la pera, combinado con el dulzor natural del plátano y nuestro WAM Protein vegano, hace que estos muffins sean un verdadero placer. ¡Prueba esta receta y añade una dosis extra de proteína vegetal a tu día a día!

¿Por qué usar Proteína?

Snacks ricos en proteínas como estos muffins aportan aminoácidos importantes a tu cuerpo, apoyando el desarrollo muscular y la recuperación, especialmente para personas activas que siguen una dieta vegana. Nuestro WAM Protein ofrece un impulso de proteínas y, además, un sabor natural sin edulcorantes artificiales.

¿Te apetecen más recetas? Descubre más delicias veganas y ricas en proteínas en nuestra página web o en Instagram, y déjate inspirar.