Cremig, erfrischend und pflanzlich: Dieses Protein-Eis mit WAM Vanilla ist dein perfekter Sommer-Snack. Schnell gemacht, vegan & reich an Eiweiß.
Lust auf ein Eis, das nicht nur lecker schmeckt, sondern dich auch mit pflanzlichem Eiweiß versorgt? Diese selbstgemachten Pistazien-Vanille-Protein-Popsicles sind deine neue Sommer-Geheimwaffe. Kühl, cremig, sättigend - und ganz ohne tierische Zutaten oder übermäßige Süße.
Egal ob als Snack nach dem Training, erfrischende Nachspeise oder einfach so an heißen Tagen: Dieses Rezept beweist, dass Protein-Rezepte auch Spaß machen können.
Zutaten für ca. 6 Popsicles:
- 50 g eingeweichte Pistazien (alternativ: Pistazienmus)
- 100 g ungesüßter Sojajoghurt
- 200 ml Sojamilch
- 35 g WAM Protein - Pure Vanilla
- Optional: Süßungsmittel nach Geschmack (z. B. Agavendicksaft, Dattelsirup, Zucker oder Erythrit)
Zubereitung:
- Pistazien (oder Mus), Sojajoghurt, Sojamilch, WAM Protein und Süßungsmittel in einen Mixer geben.
- Alles gut mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Die Masse in Eisformen füllen und mindestens 4–6 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
- Herausnehmen, kurz antauen lassen - genießen.
Warum dieses Rezept besonders ist
Diese Popsicles sind:
- reich an pflanzlichem Eiweiß (dank WAM Protein mit optimalem Aminosäureprofil)
- frei von Sucralose und künstlichen Süßstoffen
- 100% vegan
- super cremig - ganz ohne Sahne oder Ei
- ideal für heiße Sommertage oder als smarter Nachtisch nach dem Sport
Variationen und Tipps:
- Kein Pistazienfan? Ersetze sie einfach durch Mandelmus, Cashewbutter oder Erdnussbutter - funktioniert alles.
- Für extra Genuss: Dippe die gefrorenen Popsicles in geschmolzene, dunkle Schokolade und bestreue sie mit gehackten Pistazien, Kakaonibs oder gerösteten Kokosflocken.
- Du hast keine Popsicle-Form? Nimm kleine Joghurtbecher oder Eiswürfelbehälter - ein Holzstäbchen reicht.
- Alternative zu Eis am Stiel: Nutze eine Eismaschine (falls vorhanden) oder friere die Masse in Form kleiner Eiswürfel ein, die du mit einem Standmixer zu Speiseeis pürieren kannst.
Reminder zum Schluss:
Nicht jeder Snack muss „high protein“ sein - und nicht jedes Eis muss optimiert werden.
Diese Popsicles sind eine leckere, nährstoffreiche Ergänzung, aber: Du darfst natürlich auch einfach ein klassisches Eis genießen, ganz ohne schlechtes Gewissen.
Balance ist wichtiger als Perfektion. Immer.
Warum WAM Protein - Pure Vanilla?
Unsere pflanzliche Vanille-Proteinmischung liefert nicht nur 23 g Eiweiß pro 30g Portion, sondern schmeckt auch angenehm natürlich und nicht zu süß. Ganz ohne künstliche Süßungsmittel - perfekt für kreative Sommerrezepte oder dein tägliches Shake-Ritual.
Lust auf mehr?
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