Cremiger, veganer Protein-Milchreis mit Mango. Ideal als Snack oder Frühstück, reich an pflanzlichem Eiweiß und schnell gemacht.
Du suchst nach einem veganen, proteinreichen Snack, der sättigt, richtig lecker schmeckt und dabei ohne Haferflocken auskommt? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Unser cremiger Protein-Milchreis mit Mango ist einfach zubereitet, nicht zu süß und dabei vollgepackt mit hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Ideal als Frühstück, Post-Workout-Mahlzeit oder gesunder Nachmittagssnack - vor allem für alle, die nicht jeden Tag Overnight Oats essen wollen.
Die Basis dieses Rezepts ist klassischer Rundkornreis, der in pflanzlicher Milch gekocht wird, bis er schön weich und cremig ist. Danach wird er mit WAM Protein - Pure Vanilla verfeinert. Das ergibt eine angenehme Konsistenz ohne künstlichen Nachgeschmack - perfekt abgerundet mit frischer, saftiger Mango. Dieses Rezept ist ohne Zuckerzusatz und liefert dir langanhaltende Energie und Protein, wenn du sie brauchst.
Die Kombination aus langsamen Kohlenhydraten aus Reis und einem Extra an pflanzlichem Protein macht dieses Gericht zu einem vollwertigen Snack, der dich nicht nur satt, sondern auch zufrieden macht.
Zutaten für zwei Portionen
- 50 g Rundkornreis (gewaschen)
- 250 ml pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- 1 Prise Salz
- 100 ml zusätzliche pflanzliche Milch (nach dem Kochen)
- 30 g WAM Protein - Pure Vanilla
- Frische Mango, in Würfel geschnitten
Zubereitung
Zuerst den gewaschenen Rundkornreis mit 250 ml pflanzlicher Milch und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten weitergaren, bis der Reis schön weich ist und die Milch fast vollständig aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald der Reis gar ist, weitere 100 ml pflanzliche Milch hinzufügen und das WAM Protein - Pure Vanilla einrühren. Alles gut vermengen, bis das Proteinpulver vollständig aufgelöst ist und eine cremige Konsistenz entsteht. Unser Protein sorgt für einen angenehmen Vanille Geschmack, ganz ohne überladene Süße oder künstliche Süßungsmittel.
Nun den fertigen Milchreis in Gläser oder Schüsseln füllen und großzügig mit frischer Mango garnieren. Besonders gut schmeckt es, wenn die Mango schön reif und saftig ist - das gibt dem Gericht eine fruchtige Frische, die wunderbar mit der milden Vanillenote harmoniert.
So genießt du den Milchreis am besten
Am besten schmeckt der Milchreis direkt warm, frisch aus dem Topf - besonders an kühleren Tagen ist das eine echte Wohltat. Aber auch als kalter Snack aus dem Kühlschrank ist er ein Genuss. Dafür einfach in Vorratsgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du einen proteinreichen Snack oder ein Frühstück to go, das du unterwegs oder im Büro genießen kannst.
Durch die ausgewogene Kombination aus pflanzlichem Protein, Kohlenhydraten und frischem Obst ist dieser Milchreis nicht nur lecker, sondern auch eine sinnvolle Ergänzung für deinen Fitnessalltag. Und das Beste: Er ist schnell zubereitet und kommt mit einer überschaubaren Zutatenliste aus.
Fazit
Wenn du auf der Suche nach einem cremigen, proteinreichen Milchreis ohne Haferflocken bist, ist dieses Rezept genau das Richtige. Es liefert dir hochwertige pflanzliche Proteine, sättigende Kohlenhydrate und fruchtige Frische - ganz ohne komplizierte Zubereitung oder unnötige Zusätze. Ideal für alle, die Wert auf cleane Zutaten und guten Geschmack legen.
