Kokos Protein Riegel - Vegan und ohne Backen

Diese Kokos Protein Riegel sind der ideale Begleiter für deinen Alltag. Ob nach dem Training, im Büro oder einfach als süße Pause zwischendurch – sie liefern dir jede Menge pflanzliches Protein, schmecken angenehm nach Kokos und sind schnell vorbereitet.

Mit nur wenigen Zutaten und ganz ohne Backen zauberst du dir einen Snack, der sowohl sättigt als auch Freude macht. Und das Beste: Jeder Riegel enthält über 11 g Protein!

Warum selbstgemachte Protein Riegel?

Protein Riegel sind die perfekte Kombination aus Nährstoffen, Energie und Genuss – praktisch portioniert für unterwegs. Viele gekaufte Varianten enthalten unnötige Zusätze oder sind sehr süß. Unsere selbstgemachte Version ist dagegen:

• Natürlich und vegan
• Reich an pflanzlichem Eiweiß
• Schnell und unkompliziert zubereitet
• Ohne künstliche Süßstoffe

Diese Coconut Protein Bars bringen dir außerdem einen Hauch Urlaubsfeeling – durch den Mix aus Kokos, Vanille und cremiger Textur.

Zutaten (für 6 Riegel)

• 150 g Kokosjoghurt
• 50 g Agavendicksaft
• 75 g Hafermehl
• 40 g Kokosraspeln (+ etwas mehr zum Bestreuen)
• 75 g WAM Protein – Pure Vanilla

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
2. In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und fest andrücken.
3. Mit einer zusätzlichen Schicht Kokosraspeln bestreuen und erneut festdrücken.
4. Für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach oder 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
5. In 6 Riegel schneiden und genießen!

Jeder Riegel liefert dir über 11 g Protein.

Tipps & Variationen

• Süßer Twist: Ersetze den Agavendicksaft durch Ahornsirup.
• Extra Crunch: Füge ein paar gehackte Mandeln oder Cashews hinzu.
• Meal Prep: Die Riegel halten sich im Kühlschrank 3–4 Tage – perfekt zum Vorbereiten.

Warum WAM Protein – Pure Vanilla?

Unser Pure Vanilla Protein wurde speziell entwickelt, um Rezepte wie diese noch wertvoller zu machen. Mit seinem milden Vanillegeschmack passt es sich vielseitig an und liefert dir hochwertige pflanzliche Proteine.

Pro 30 g Portion erhältst du:

• 23 g Protein
• Ein vollständiges Aminosäurenprofil mit extra Leucin
• 100 % vegan, laktosefrei und ohne künstliche Süßstoffe

Denn Protein soll nicht nach übersüßtem Pulver schmecken, sondern sich einfach deinem Alltag anpassen – ganz ohne Kompromisse.

Genuss ohne Regeln

Bei WAM sehen wir Snacks nicht als „Sünde“ oder „Cheat Meal“, sondern als Möglichkeit, deinem Körper Energie und Freude zu schenken. Diese Kokos Protein Riegel – oder Coconut Protein Bars – sind genau das: cremig, tropisch und stärkend in jedem Bissen.

Lust auf mehr?

In unserer Rezept-Sektion findest du viele weitere Ideen – von fruchtigen Smoothies bis hin zu Protein Desserts.

Und wenn du dieses Rezept ausprobierst: markiere uns gerne auf Instagram – wir freuen uns, eure Kreationen zu sehen!