Chia pudding proteico vegano con WAM Chocolate Hazelnut: 5 minutos de preparación y unos 35 g de proteína por bol. Más una variante ligera de fresa y vainilla.
El chia pudding proteico son semillas de chía remojadas en bebida vegetal con proteína en polvo, que cuajan hasta formar un pudin espeso para comer a cucharadas. Esta versión de chocolate se prepara en cinco minutos, reposa al menos tres horas en la nevera y aporta unos 35 g de proteína por bol. Más abajo encontrarás también una variante más ligera de fresa y vainilla.
Es el tipo de desayuno que mezclas por la noche y del que te olvidas hasta la mañana siguiente, y funciona igual de bien como merienda.
Por qué te va a encantar este chia pudding proteico
- 5 minutos de preparación: mezclar, esperar, volver a remover; la nevera hace el resto.
- Unos 35 g de proteína por bol con bebida de avena, algo más con bebida de soja.
- Sin cocinar ni hornear: solo un bol y una cuchara.
- Ideal para preparar con antelación: prepara varios tarros a la vez y guárdalos en la nevera.
Ingredientes (1 ración)
- 60 g de semillas de chía.
- 350 ml de bebida vegetal: sirven la de avena, soja o almendra; la de soja es la que más proteína aporta.
- 30 g de WAM Protein Chocolate Hazelnut.
- Opcional: 1 cucharadita de endulzante, por ejemplo sirope de agave, de dátil o de arce.
- Toppings a tu gusto: yogur vegetal, frutos secos, nibs de cacao o frutos rojos frescos.
Preparación
- Mezclar: mezcla las semillas de chía, la bebida vegetal, la WAM Protein y el endulzante (si lo usas) en un vaso o bol.
- Volver a remover: a los cinco minutos, remueve otra vez bien para deshacer los grumos.
- Enfriar: deja el pudin en la nevera al menos tres horas, mejor toda la noche, hasta que espese.
- Añadir toppings y disfrutar: pon tus toppings favoritos justo antes de servir.
Consejo: ¿no te gusta la textura típica de la chía? Tritura todos los ingredientes antes de enfriar y obtendrás un pudin liso, tipo mousse, sin semillas a la vista.
Variante: chia pudding de fresa y vainilla
Una versión más ligera y afrutada, perfecta como snack de verano. Mezcla 120 ml de bebida vegetal, 15 g de WAM Protein Pure Vanilla, 1 cucharada colmada de semillas de chía y, si quieres, 1 cucharadita de sirope de agave o de arce. Espera cinco minutos, vuelve a remover para deshacer los grumos y deja enfriar al menos una hora; mejor toda la noche. Añade yogur (de soja) y fresas frescas, o cualquier otra fruta que te guste. Esta ración más pequeña tiene unos 15 g de proteína sin contar los toppings.
Más ideas con chía: pudding de chía con proteína y arándanos y chia pudding de tiramisú.
Por qué WAM Chocolate Hazelnut funciona aquí
WAM Protein Chocolate Hazelnut se mezcla sin grumos con la bebida vegetal fría y aporta un suave sabor a chocolate y avellana sin ser demasiado dulce, así que no tapa tus toppings. Está endulzada con un poco de stevia en lugar de sucralosa. Con 30 g de WAM Protein, un simple bol de chia pudding se convierte en un desayuno saciante y rico en proteína; y las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tiene que reposar el chia pudding?
Al menos tres horas para la ración completa; toda la noche da el resultado más espeso. La variante más pequeña de fresa y vainilla está lista en una hora aproximadamente.
¿Cuánto dura el chia pudding proteico en la nevera?
En un tarro cerrado aguanta hasta tres días. Añade los toppings frescos, como fruta o yogur, justo antes de comerlo.
¿Por qué me sale el chia pudding con grumos?
Las semillas de chía se apelmazan al entrar en contacto con el líquido. Si vuelves a remover a los cinco minutos, los grumos se deshacen; o tritúralo todo para un pudin completamente liso.
¿Puedo usar otro sabor de WAM?
Sí. Pure Vanilla, Banana Bread e Iced Coffee funcionan; la vainilla queda especialmente bien con fruta fresca.
En resumen
Cinco minutos por la noche, un desayuno saciante por la mañana. Empieza con la base de chocolate, cambia a fresa y vainilla cuando te apetezca algo más ligero y varía los toppings como quieras.
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