Cremoso, refrescante y rico en proteína vegetal: este Cheesecake Bowl proteico vegano con WAM Protein es el postre o desayuno perfecto.
Sí, lleva tofu. No, no se nota.
“Cheesecake Bowl proteico vegano” quizá no suene de primeras como el postre de tus sueños – y si estuviste a punto de pasar de largo al leer la palabra tofu… espera un momento. Este bowl puede sorprenderte.
Esta receta sencilla y veraniega es:
- Cremosa y cítrica como una cheesecake sin hornear
- Naturalmente rica en proteína vegetal
- Hecha con pocos ingredientes
- Fácil de personalizar con tus toppings favoritos
Y no te preocupes: no decimos que todos los postres deban llevar proteína en polvo. (Más sobre esto abajo.)
Ingredientes (para 2–3 porciones):
- 300 g de tofu sedoso
- 100 g de yogur de soja
- 30 g de WAM Protein – Pure Vanilla
- 1 cucharada de sirope de agave (o el endulzante que prefieras)
- Zumo de 1 lima o limón
Preparación:
- Tritura todos los ingredientes con una batidora o procesador hasta obtener una mezcla cremosa.
- Reparte en cuencos o vasos pequeños.
- Enfría en la nevera durante al menos 1 hora – al enfriarse se vuelve un poco más firme y aún más sabroso.
- Añade los toppings que más te gusten y a disfrutar.
¡Listo!
¿Tofu en un postre?
Lo entendemos. El tofu todavía no es muy común en recetas dulces. Pero el tofu sedoso tiene un sabor neutro y una textura muy cremosa, ideal para postres – sobre todo con vainilla y cítricos. Al enfriarse, el bowl queda suave y con un toque sorprendentemente parecido a una cheesecake.
Consejos y variantes:
- ¿Lo prefieres más firme? Basta con omitir el yogur o usar tofu firme en lugar de tofu sedoso.
- ¿No te gusta el tofu? Puedes usar skyr o queso batido en su lugar (sin yogur). Ya no será vegano, pero seguirá siendo rico en proteína.
- Toppings: frutas del bosque, mango, galletas desmenuzadas, coco rallado, granola, crema de frutos secos… lo que te apetezca.
¿Qué hace especial a esta receta?
Además de su sabor inesperado, este Cheesecake Bowl proteico vegano es:
- Rápido: listo en menos de 10 minutos
- Fácil: con ingredientes sencillos
- Rico en proteína vegetal
- Perfecto como snack, postre o desayuno
- Sin edulcorantes artificiales
Y lo más importante:
No hace falta que todos los cheesecakes lleven proteína en polvo.
Aunque seamos una marca de proteína, no creemos que todas las comidas o snacks deban ser altos en proteína. Está bien comer un trozo de pastel, sin culpa, sin calcular macros, sin necesidad de reemplazos.
Este bowl es simplemente una opción creativa y deliciosa para incluir más proteína – si encaja con tu rutina.
¿Por qué WAM Protein – Pure Vanilla?
Nuestra proteína vegetal sabor vainilla tiene un gusto suave y se puede usar de mil formas – tanto en batidos como en recetas creativas como esta.
Con 23 g de proteína por ración (30 g) y un perfil completo de aminoácidos que incluye leucina, es un verdadero todoterreno.
¿Te quedas con ganas de más?
Descubre más recetas con WAM Protein – desde polos proteicos hasta arroz con leche proteico vegano con mango. Y si pruebas este Cheesecake Bowl: etiquétanos – nos encantará ver tus creaciones.
