WAM Protein - Iced Coffee

Ja – jedes WAM Produkt ist zu 100 % vegan und pflanzenbasiert, ohne Ausnahme. Das ist nicht nur eine Produkteigenschaft: WAM wurde von einer veganen promovierten Chemikerin gegründet, mit dem klaren Ziel, ein veganes Protein zu entwickeln, das sich nicht wie ein Kompromiss anfühlt.

Ausgewogen, nicht aufdringlich. Wir haben den Geschmack bewusst dezent statt intensiv gehalten – so wird er zu etwas, auf das du dich freust, statt dich durchzukämpfen. Und genau deshalb passt er sich auch gut in Rezepte ein, statt sie zu dominieren.

Ja – cremig im Shaker oder Mixer, ohne mehlige Textur, ohne Klümpchen. Das ist eines der Dinge, die in Bewertungen am häufigsten erwähnt werden.

Nein, ganz bewusst nicht. Es ist mit einer kleinen Menge Stevia leicht gesüßt statt mit intensiven Süßstoffen vollgepackt – deshalb auch kein sirupartiger Nachgeschmack, wie ihn manche künstlich gesüßten Produkte haben.

Ja – es funktioniert nicht nur im Shake gut, sondern auch in Rezepten (zum Beispiel Protein-Pancakes, Muffins oder Baked Oats). Zwei Gründe dafür: Der Geschmack ist ausgewogen statt intensiv, fügt sich also in ein Rezept ein, statt es zu dominieren. Und WAM enthält kein Sucralose. Das ist beim Backen besonders relevant – das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) weist darauf hin, dass beim Erhitzen von Sucralose auf über etwa 120 °C – Temperaturen, die beim Backen und Braten regelmäßig erreicht werden – chlorierte Verbindungen entstehen können, und rät davon ab, sucralosehaltige Lebensmittel zu erhitzen.

Ja! WAM liefert je nach Geschmacksrichtung 21–23 g Protein pro 30-g-Portion, und Protein trägt zur Zunahme und zum Erhalt von Muskelmasse bei. Jede Portion enthält außerdem 2,5 g Leucin und 4,5–4,7 g BCAAs, damit liegt das Aminosäureprofil im Bereich eines typischen Whey-Shakes. Zusammen mit regelmäßigem Krafttraining und genug Protein über den Tag ist es ein einfacher Weg, dein Proteinziel zu erreichen.

Pro Gramm ziemlich nah dran: 21–23 g Protein und 2,5 g Leucin pro 30-g-Portion, im selben Bereich wie Whey, nur eben ohne Milchprodukte. WAM ist aus Soja-, Erbsen- und Reisprotein gemischt, deren Aminosäureprofile sich ergänzen, sodass alle neun essenziellen Aminosäuren enthalten sind. Der Verzicht auf Milchprodukte ist also kein Kompromiss.

WAM Protein ist (noch) nicht als glutenfrei zertifiziert. Keine der Zutaten selbst enthält Gluten, aber die Produktion erfolgt in einer Anlage, die auch glutenhaltiges Getreide verarbeitet (ebenso wie Eier, Soja, Milch und Lupine) – Spuren sind also möglich. Wenn du an Zöliakie oder einer diagnostizierten Glutenallergie leidest, solltest du dieses Produkt nicht als glutenfrei behandeln.

Soja ist eines der wenigen pflanzlichen Proteine, das für sich allein „vollständig" ist – mit einem Aminosäureprofil, das mit Molkenprotein vergleichbar ist. Die Sorge dreht sich meist um die Isoflavone (Phytoöstrogene) in Soja und mögliche Effekte auf den Hormonhaushalt; große Humanstudien konnten das bei normalem Verzehr im Rahmen der Ernährung nie bestätigen. Wir verwenden es zusammen mit Erbsen- und Reisprotein gezielt, um das Aminosäureprofil von WAM abzurunden – ganz ohne Milchprodukte.

Guarkernmehl ist ein pflanzlicher Verdickungsstoff (Ballaststoff aus Guarbohnen), der in geringer Menge für eine glatte, nicht körnige Textur des Shakes sorgt. Es ist eine gängige, natürliche und gut erforschte Lebensmittelzutat. In den geringen Mengen, die in WAM Protein enthalten sind, wirkt es sich vor allem auf die Textur aus, nicht auf die Verdauung. (Wie bei jeder ballaststoffreichen Zutat können sehr empfindliche Mägen bei großen Mengen reagieren – das entspricht aber nicht der Dosis in einem einzelnen Shake.)

Ohne Zuckerzusatz. WAM ist nur mit einer kleinen Menge Stevia gesüßt. In der Zutatenliste stehen weder Zucker noch Sirup und keine künstlichen Süßstoffe wie Sucralose, Aspartam oder Acesulfam-K. Zuckerfrei ist es aber nicht: Kleine Mengen natürlich vorkommender Zucker stammen aus Zutaten wie Kokosmilchpulver und bei Banana Bread aus Bananenpulver. Die genaue Menge pro Portion findest du in den Nährwertangaben jeder Geschmacksrichtung.

Maltodextrin wird WAM Protein nicht als eigenständige Kohlenhydrat-, Leistungs- oder Füllstoff-Zutat zugesetzt. Es ist ein Teil des Kokosmilchpulvers (wird beim Sprühtrocknungsprozess verwendet, um das Fett zu ummanteln), und laut EU-Vorschriften muss es in Klammern aufgeführt werden – auch wenn viele Marken das nicht tun. Bei hohen Dosen ist Maltodextrin relevant, wenn du deinen Blutzucker im Blick behältst oder eine CED (chronisch-entzündliche Darmerkrankung) hast, aber in WAM Protein sind nur sehr geringe Mengen enthalten.

Nur in Spuren. WAM Iced Coffee wird mit entkoffeiniertem Instantkaffee-Extrakt hergestellt, so bekommst du den Kaffeegeschmack ohne echten Koffeinkick und kannst ihn auch nachmittags oder abends genießen. Wie jeder entkoffeinierte Kaffee ist er aber nicht komplett koffeinfrei, behalte das im Hinterkopf, wenn du Koffein ganz meiden musst.

Ja. Jeder Rohstoff kommt mit einem Chargenzertifikat des Lieferanten, unser Hersteller testet eingehende Zutaten nach, und ausgewählte Chargen des fertigen Produkts lassen wir zusätzlich bei Eurofins, einem unabhängigen akkreditierten Labor, analysieren. In allen bisherigen Berichten, mit mindestens einer Charge jeder Geschmacksrichtung, lagen Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen unter der Bestimmungsgrenze des Labors. Die vollständigen Berichte kannst du auf unserer Seite zu Schwermetallen & Analysen herunterladen.