Protein Tassenkuchen Rezept – High Protein Mug Cake

Ein schnelles, einfaches und proteinreiches Rezept für einen schokoladigen Tassenkuchen aus der Mikrowelle – perfekt für alle, die einen gesunden Snack vor oder nach dem Training suchen. Dieser Kuchen ist in nur 5 Minuten zubereitet und überzeugt mit einem großartigen Geschmack.

Warum dieses Rezept?

• Schnell & einfach: In nur wenigen Minuten zu machen
• Proteinreich: Ideal für den Muskelaufbau
• Gesunde Zutaten: Ohne raffinierten Zucker und mit hochwertigen Nährstoffen
• Perfekt für die Mikrowelle: Kein Ofen notwendig
• Vegan: Leckerer Protein Mugcake ganz ohne Eier oder Whey Protein

Zutaten für 1 Tasse (pro Portion)

• 25g WAM Proteinpulver Chocolate Hazelnut
• 15g Hafermehl
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlene Leinsamen 
• 80ml pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch)
• 1 Esslöffel Ahorn- oder Agavendicksaft
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• 60g gefrorene rote Früchte

Zubereitung – So gelingt der perfekte Tassenkuchen

1. Alle Zutaten (außer die roten Früchte) in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
2. Die roten Früchte in eine Tasse geben und den Teig darüber hinzufügen und glatt streichen.
3. In die Mikrowelle stellen und bei 800 Watt für etwa 2 bis 3 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist (kann je nach Gerät etwas länger dauern).
4. Aus der Tasse auf einen Teller stürzen und etwas abkühlen lassen oder direkt warm genießen.

Tipp: Wer es noch schokoladiger mag, kann zusätzlich Schokostückchen in den Teig mischen.

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Hinterlasse einen Kommentar und teile deine Erfahrungen. Was könnte man noch hinzufügen oder verändern? Viel Spaß beim Backen und Genießen.