Tortitas Veganas de Proteína – Tortitas esponjosas sin huevo

Estás buscando una receta fácil y rápida para tortitas veganas de proteína que sean esponjosas, deliciosas y sin huevo? Enhorabuena, has llegado al lugar correcto! Nuestras tortitas con WAM Protein y leche vegetal son veganas y aportan unos 37 g de proteína por receta, ideales para un desayuno tranquilo o como un snack delicioso después del entrenamiento.

Ingredientes para tortitas veganas de proteína:

• 120 g de harina (puedes usar harina de avena o integral como alternativa)
• 30 g de WAM Protein Banana Bread
• 1 plátano maduro
• 200 ml de leche vegetal (por ejemplo, leche de avena o almendra)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Toppings a tu gusto (por ejemplo, frutas frescas, sirope de arce, crema de frutos secos o trocitos de chocolate vegano)

Preparación:

1. Tritura el plátano en un bol con un tenedor hasta que se convierta en puré.
2. Añade los ingredientes secos: harina, proteína en polvo y levadura en polvo, y mézclalos bien.
3. Incorpora poco a poco la leche vegetal mientras remueves, hasta obtener una masa homogénea. La masa no debe quedar demasiado líquida.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla vegana o aceite, si lo deseas.
5. Echa una cucharada grande de masa en la sartén, extiéndela y cocina hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior.
6. Da la vuelta a la tortita y cocina del otro lado hasta que esté dorada.
7. Repite con el resto de la masa y mantén las tortitas calientes mientras las preparas.
8. Sirve con tus toppings favoritos como sirope de arce, frutas frescas o compota de manzana.

Por qué tortitas de proteína?

Nuestras esponjosas tortitas veganas de proteína son una forma deliciosa de añadir algo de proteína extra a tu desayuno, y las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular.

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