Descubre nuestra sencilla receta de Protein Pumpkin Spice Overnight Oats veganas, perfecta para un desayuno otoñal saludable y fácil de preparar.
Por fin llegó la temporada de calabazas! Si te encanta el otoño tanto como a nosotros, te encantará esta receta de Pumpkin Spice Overnight Oats. Es rápida de preparar, deliciosa y te aporta por la mañana fibra saludable, carbohidratos y una dosis extra de proteína. Perfecta para quienes buscan un desayuno otoñal vegano que se puede preparar la noche anterior!
Ingredientes para las Pumpkin Spice Overnight Oats
Para esta receta de overnight oats, solo necesitas unos pocos ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina:
- 40 g de copos de avena
- 30 g de WAM Protein Banana Bread
- 100 g de puré de calabaza (mejor si es fresca)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela o mezcla de especias pumpkin spice (puedes añadir nuez moscada si te gusta)
- 1 cucharada de sirope de agave o jarabe de arce
- 200–250 ml de bebida de avena (según la consistencia que prefieras)
Preparación
- Mezcla los copos de avena, el polvo de proteína, el puré de calabaza, las semillas de chía, la canela (o pumpkin spice) y el sirope en un bol o en un tarro.
- Añade la bebida de avena y mezcla bien, asegurándote de que no queden grumos.
- Cubre y deja en la nevera toda la noche (mínimo 6 horas para que la avena absorba el líquido).
A la mañana siguiente
Al día siguiente, puedes disfrutar tus Pumpkin Spice Overnight Oats directamente del tarro o añadir tus toppings favoritos. Aquí tienes algunas ideas:
- Manzana fresca, higos, ciruelas u otras frutas otoñales
- Yogur (para mayor cremosidad, opcionalmente vegano!)
- Nueces, semillas o pipas de calabaza
- Un poco más de sirope o canela por encima
Esta receta no solo es fácil, sino que también es muy versátil. Puedes usar diferentes toppings y especias según tu gusto.
Consejos adicionales para la preparación
- Puré de calabaza casero: Si usas calabaza fresca, lávala, quítale las semillas, pélala, córtala en trozos y cuécela a fuego medio en una olla con un poco de agua durante 15 minutos hasta que esté suave. Luego, tritúrala. O, si prefieres, corta la calabaza a la mitad, quítale las semillas y hornéala con la piel hacia arriba durante 45 minutos a 180 grados. Después de dejarla enfriar, puedes quitar fácilmente la piel y hacer el puré. Y listo!
- Para llevar: Si lo prefieres, puedes preparar las oats directamente en un tarro con tapa de rosca para llevarlas cómodamente al día siguiente.
- Toppings: Añade tus toppings favoritos y personaliza este desayuno a tu gusto. Ya sea con frutas frescas, nueces o más sirope, hay infinitas maneras de hacer que esta receta sea única.
Con esta receta de Pumpkin Spice Overnight Oats, empezarás el día de manera saludable y deliciosa. La combinación de calabaza, avena y especias le da el toque perfecto otoñal y te proporciona la energía que necesitas. Pruébala y comparte tu creación con nosotros en Instagram o Facebook!
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