Muffins de arándanos jugosos y ricos en proteínas – Sin azúcar añadido y con un extra de proteína. Descubre la receta ahora.
Estos muffins te aportan proteínas de alta calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos. Gracias a la proteína sabor banana bread de WAM, no solo tienen un extra de proteína, sino también una textura deliciosa y un aroma increíble.
Muffins ricos en proteínas para deportistas:
- Jugosos y esponjosos gracias al plátano y los arándanos
- Sin azúcar añadido, perfectos para una alimentación equilibrada
- Fáciles de preparar y llenos de sabor
Ingredientes para la receta (para 4 muffins):
- 80 g de harina
- 65 g de harina de almendra
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 60 g de proteína WAM sabor banana bread
- 200-240 g de leche de soja (según el tamaño del plátano)
- 1 plátano maduro (aporta dulzura natural)
- 80 g de arándanos (pueden ser congelados o frescos)
Consejo: Si prefieres un toque más dulce, añade sirope de agave, sirope de arce o chocolate.
Preparación: Cómo hacer muffins de proteína perfectos
- Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo).
- Aplasta el plátano con un tenedor.
- Mezcla los ingredientes secos: harina, harina de almendra, proteína WAM, polvo de hornear y vainilla en un bol.
- Bate los ingredientes líquidos: plátano machacado con la leche de soja.
- Incorpora los líquidos a los ingredientes secos y remueve poco a poco hasta obtener una masa espesa. Si es necesario, añade un poco más de leche de soja.
- Agrega los arándanos con cuidado para que no se deshagan demasiado.
- Reparte la masa en 4 moldes para muffins.
- Hornea durante 18-20 minutos en la parte central del horno.
- Haz la prueba del palillo: si sale limpio, los muffins están listos.
- Deja enfriar y disfruta.
Valores nutricionales (por muffin):
- Calorías: 273 kcal
- Proteína: 20 g
- Carbohidratos: 30 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 4 g
Por qué estos muffins de proteína son ideales para ti
- Snack rico en proteínas para el desayuno – Perfecto para empezar el día con energía.
- Merienda post-entrenamiento – Favorece el desarrollo muscular con proteínas de alta calidad.
- Receta vegana – Sin huevo y totalmente vegetal.
- Textura jugosa y esponjosa – Ideal para quienes buscan recetas de repostería saludable.
Conclusión: Muffins de proteína para cualquier momento
Estos muffins no solo son jugosos y deliciosos, sino que también están cargados de proteínas y son ideales para una alimentación equilibrada. Ya sea como desayuno rápido, snack post-entrenamiento o merienda saludable, esta receta se convertirá en tu favorita.
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