Receta de Protein Baked Oats: Banana Bread

¿Un desayuno rico en proteínas que sabe a pan de plátano? Estas Protein Baked Oats con estilo de banana bread son la combinación perfecta de sabor y facilidad de preparación.

Muchas recetas veganas de desayuno tienen poco contenido de proteínas o demasiado azúcar. Con esta receta, conseguirás un extra de proteína vegetal gracias a WAM Protein Banana Bread. Además, es ideal para meal prep y para empezar el día con calma.

¿Por qué es importante un desayuno rico en proteínas?

Un desayuno alto en proteínas te ayuda a:

• Empezar el día con una comida caliente y saciante
• Tomar proteína desde temprano: las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular
• Alcanzar tu objetivo diario de proteínas más fácilmente

Si sigues una alimentación basada en plantas, conseguir proteína suficiente puede ser un reto. Una proteína vegana que sabe bien y funciona al hornear es una solución sencilla.

Receta de Protein Baked Oats

Ingredientes

• 2 plátanos maduros (machacados)
• 160 g de copos de avena
• 120 g de WAM Protein Banana Bread
• 400 ml de leche de avena o bebida de soja
• 2 cucharaditas de canela
• 4 cucharaditas de levadura en polvo

Toppings:

• 1 plátano extra (en rodajas)
• Chips de chocolate negro
• Frutos secos al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo) y forra un molde con papel de horno.
2. Mezcla todos los ingredientes a mano hasta formar una masa homogénea y firme (no es recomendable usar una batidora).
3. Extiende la masa uniformemente en el molde.
4. Añade las rodajas de plátano, los chips de chocolate y los frutos secos por encima.
5. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
6. Deja enfriar, corta en porciones y disfruta.

Variaciones y consejos

• ¿No es lo suficientemente dulce? Usa plátanos bien maduros o añade un endulzante a tu gusto (sirope de agave, sirope de arce, miel o azúcar).
• ¿Quieres más variedad? Personaliza esta receta básica alta en proteínas con frutos rojos (por ejemplo, arándanos), cacao en polvo o crema de frutos secos.
• ¿No te gusta el pan de plátano? Puedes sustituir el plátano de la masa por compota de manzana.
• Meal Prep: Estas baked oats se conservan bien en la nevera o el congelador. Puedes disfrutarlas frías o calientes como desayuno o snack.

¿Por qué WAM Protein es la mejor opción para hornear?

Muchas proteínas veganas tienen un sabor artificial, son demasiado dulces o no se mezclan bien en recetas horneadas. WAM Protein Banana Bread mantiene una textura agradable al hornearse, no es demasiado dulce y está endulzado con stevia en lugar de sucralosa.

• 100 % vegano
• Perfecta disolución
• Sabor natural y no excesivamente dulce

Prueba nuestra receta con WAM Protein Banana Bread y cuéntanos qué te ha parecido.