Arroz con leche cremoso, vegano y con proteína vegetal. Perfecto como snack o desayuno, fácil de preparar y sin azúcar añadido.
¿Buscas un snack vegano rico en proteína que te sacie, sepa genial y no lleve avena? Entonces esta receta es para ti. Nuestro arroz con leche proteico con mango es súper cremoso, fácil de hacer y está lleno de proteína vegetal de calidad. No es demasiado dulce y queda perfecto como desayuno, comida post-entreno o merienda saludable, sobre todo si ya te aburriste de los típicos overnight oats.
La base de esta receta es arroz redondo clásico, cocido en leche vegetal hasta que quede suave y cremoso. Luego se mezcla con WAM Protein - Pure Vanilla, que le da una textura suave y un sabor a vainilla natural, sin ese regusto artificial que tienen muchos batidos. Para rematar, lo servimos con mango fresco y jugoso. Esta receta no lleva azúcar añadido y te aporta energía y proteína de forma sostenida cuando más lo necesitas.
La combinación de carbohidratos complejos del arroz y un extra de proteína vegetal convierte este plato en un snack completo que no solo te llena, sino que realmente satisface.
Ingredientes para dos porciones
- 50 g de arroz redondo (lavado)
- 250 ml de leche vegetal (por ejemplo de avena, almendra o soja)
- Una pizca de sal
- 100 ml más de leche vegetal (al final de la cocción)
- 30 g de WAM Protein - Pure Vanilla
- Mango fresco, cortado en dados
Preparación
Primero pon el arroz lavado en un cazo pequeño junto con los 250 ml de leche vegetal y una pizca de sal. Llévalo a ebullición suave y deja cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y cremoso y haya absorbido casi toda la leche.
Cuando el arroz esté cocido, añade los 100 ml extra de leche y el WAM Protein - Pure Vanilla. Remueve bien hasta que el polvo esté completamente disuelto y la mezcla tenga una textura suave y homogénea. Nuestra proteína en polvo le da un sabor a vainilla ligero, sin ser empalagoso ni artificial.
Sirve el arroz con leche en vasos o cuencos y añade por encima el mango fresco cortado. Si está bien maduro, su sabor dulce y jugoso combina de maravilla con la vainilla suave del arroz.
Cómo disfrutarlo
Este arroz con leche está buenísimo caliente, recién hecho - ideal para los días fríos en los que apetece algo reconfortante. Pero también queda genial como snack frío. Solo tienes que guardarlo en tarros herméticos y meterlo en la nevera. Así tendrás un snack proteico o desayuno para llevar, perfecto para el trabajo o después de entrenar.
Gracias a su equilibrio entre proteína vegetal, hidratos de carbono complejos y fruta fresca, esta receta no solo es sabrosa, sino también una buena opción para acompañar tu rutina fitness. Y lo mejor: es rápida de preparar y no lleva ingredientes raros.
Conclusión
Si estás buscando una receta de arroz con leche vegano y rico en proteína, sin avena ni azúcar añadido, esta versión con mango te va a encantar. Tiene buen sabor, te llena y es ideal para quienes valoran ingredientes sencillos, efectivos y sin adornos innecesarios.
