El mejor polvo de proteínas: Así encuentras la mejor proteína

Los polvos de proteínas y los batidos se han vuelto cada vez más populares en los últimos años. Hacen que sea fácil aumentar estratégicamente la ingesta diaria de proteínas para construir y mantener la masa muscular, ayudar a perder peso, así como mejorar la salud y el bienestar en general. Hay una enorme variedad en el mercado, desde Whey Protein hasta proteínas vegetales y veganas, lo que puede hacer que elegir el mejor polvo de proteínas sea abrumador. Pero no te preocupes, te damos algunas pistas sobre lo que debes tener en cuenta al hacer tu elección. Factores clave incluyen tus preferencias alimentarias, el contenido de proteínas, y el perfil nutricional general del polvo. Pero de eso hablaremos más adelante.

Primero, lo más importante: El polvo de proteínas vegano, como nuestro WAM Protein, se destaca por su excelente equilibrio entre valor nutricional y respeto al medio ambiente. Si deseas elegir una opción más sostenible, deberías preferir los polvos de proteínas a base de plantas, como los de guisantes, soja y arroz, en lugar de los de suero de leche.

Polvos de proteínas a simple vista: Whey Protein, Caseína y proteínas vegetales

Los polvos de proteínas pueden contener tanto proteínas animales como vegetales. Aquí tienes algunas opciones comunes:

• Whey Protein: Whey Protein es un suplemento dietético popular que se obtiene de la leche, específicamente del suero de leche. Es una proteína completa con un alto valor biológico, que es bien absorbida por el cuerpo y contiene todos los aminoácidos esenciales. Está disponible como concentrado de Whey, aislado de Whey y Whey hidrolizado [ 1 ].
• Caseína: También una proteína de origen lácteo. La caseína se digiere más lentamente que el Whey, por lo que muchas personas la toman por la noche antes de acostarse [ 2 ].
• Proteínas vegetales: En el caso de las proteínas vegetales o veganas, hay muchas opciones, incluyendo proteínas de guisante, soja, cáñamo, arroz y mezclas de estas. Estas no solo son ideales para los deportistas que siguen una dieta sostenible o basada en plantas, sino también para aquellos que no toleran la lactosa, pero que no quieren renunciar a los beneficios de un suplemento de proteínas [ 3 ].

Aspectos importantes del polvo de proteínas: Aminoácidos y sabor

Cuando elijas entre estos polvos de proteínas, deberías considerar los siguientes factores:

• Contenido de proteínas: Asegúrate de que el polvo elegido contenga una buena cantidad de proteínas por porción (al menos 21 gramos de proteínas en una porción de 30g o 70g de proteínas por cada 100g de polvo). Así será más fácil alcanzar la cantidad diaria recomendada que necesitas para apoyar tus objetivos, como el crecimiento muscular y la recuperación después del entrenamiento [ 4 ].
• Perfil de aminoácidos: Asegúrate de que la proteína tenga un perfil completo de aminoácidos, con todos los aminoácidos esenciales (EAA) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), para apoyar de manera efectiva la síntesis y reparación muscular [ 5 ].
• Sabor y textura: Elige siempre un polvo de proteínas que tenga un buen sabor, que se disuelva bien y tenga una textura agradable, especialmente si planeas usarlo regularmente.
• Necesidades dietéticas: Si tienes requisitos dietéticos específicos, como ser libre de gluten, libre de lactosa o vegano, asegúrate de que el polvo de proteínas se adapte a tus necesidades.

Aditivos en el polvo de proteínas

Los polvos de proteínas a veces contienen ingredientes adicionales para mejorar el sabor, la consistencia o el valor nutricional. Esto no es necesariamente algo malo, pero dependiendo de tus gustos personales, es posible que desees evitar algunos de ellos. Aquí tienes algunos aditivos comunes que encontrarás en los polvos de proteínas:

• Edulcorantes artificiales: La mayoría de los polvos de proteínas contienen edulcorantes artificiales como sucralosa o aspartamo para mejorar el sabor. En WAM Protein, sin embargo, hemos optado por una pizca de stevia como una alternativa natural.
• BCAA: Los aminoácidos de cadena ramificada como la leucina están naturalmente presentes en las proteínas, pero las proteínas vegetales a menudo no contienen una alta proporción de estos BCAA, que son importantes para el crecimiento muscular. Nuestro WAM Protein contiene por ello una porción extra de leucina, para ayudarte a una mejor y más rápida recuperación [ 6 ]. 
• Fibra: La fibra es importante para nuestra digestión y salud intestinal, pero incluso el mejor Whey Protein suele contener poca fibra. Aquí brillan las proteínas veganas, ya que naturalmente contienen una buena cantidad de fibra para apoyar la salud intestinal.
• Enzimas: Como algunas personas tienen dificultades para digerir grandes cantidades de proteínas (especialmente las de origen animal), algunas de estas mezclas contienen enzimas para ayudar a la digestión y mejorar la absorción de nutrientes. Sin embargo, las proteínas veganas utilizadas en los productos WAM son fácilmente digeribles y no requieren este aditivo.

Whey Protein o proteína vegana para el desarrollo muscular?

Siempre que no tengas intolerancia a la lactosa y no sigas una dieta completamente vegana, Whey Protein es, por supuesto, una opción para ti. De lo contrario, los polvos de proteínas veganas, como los de guisante o soja, son ideales. Ambas opciones pueden proporcionar un perfil proteico completo y aminoácidos esenciales, necesarios para el desarrollo muscular y la recuperación. Además, debes asegurarte de seguir una dieta saludable y equilibrada. Más allá de los valores nutricionales, las opciones veganas son la opción más respetuosa con el medio ambiente, ya que los productos lácteos suelen tener una mayor huella de carbono [ 7 ].

El sabor importa

Una manera sencilla de asegurarte de que estás obteniendo suficiente proteína para el desarrollo muscular efectivo es elegir un suplemento de proteínas que te ofrezca una experiencia de sabor agradable. Los polvos de proteínas vienen en muchos sabores diferentes, incluyendo opciones clásicas como chocolate, vainilla y fresa, así como ofertas únicas como nuestro WAM Protein con sabor a pan de plátano. Siempre que el polvo proporcione una buena cantidad de proteínas por porción (más de 20 g de proteínas por porción), puedes simplemente elegir el que más te guste. De esta manera, te aseguras de mantenerte en el camino a largo plazo. Muchos polvos de proteínas de alta calidad también ofrecen paquetes de muestra, para que puedas probar el sabor antes de comprar una mayor cantidad.

Elige una proteína de alta calidad

Al elegir un polvo de proteínas, deberías considerar la calidad de la proteína. Asegúrate de elegir un producto que contenga al menos 20 gramos de proteínas por cada 30 gramos de porción. Además, debería contener todos los aminoácidos esenciales y no esenciales en cantidades suficientes. En particular, la BCAA leucina debería estar presente en 2,5 gramos por porción, como se garantiza en WAM Protein, para apoyar eficazmente tu desarrollo muscular. El consumo de proteína rica en leucina no solo asegura que tu ingesta diaria de proteínas esté en el punto correcto, sino que también ayuda significativamente en tu recuperación [ 6 ].

El mejor polvo de proteínas vegano: WAM Protein

Nuestro WAM Protein, 100% vegano, no tiene nada que envidiar a un Whey Protein puro. Con 22 gramos de proteínas por porción y un alto contenido de leucina, es ideal para apoyarte en tus objetivos deportivos o de salud - ¡y todo Made in Germany y a un buen precio! Hemos optado conscientemente por evitar los edulcorantes artificiales para lograr un sabor natural y equilibrado. Ingredientes naturales como el polvo de leche de coco y la goma guar también aseguran una textura cremosa, como ninguna otra en los polvos de proteínas veganas. Además, apoyamos con nuestra marca a mujeres en el entrenamiento de fuerza. ¡Lee nuestras reseñas de clientes y convéncete tú mismo!

El mejor polvo de proteínas: Conclusión

Si estás buscando el mejor batido de proteínas para complementar tu ingesta de proteínas en tu dieta, los polvos de proteínas veganos (como nuestro WAM Protein) son una excelente opción. No solo son respetuosos con el medio ambiente, sino que también proporcionan una variedad de aminoácidos esenciales.

Busca productos con una mezcla de proteínas vegetales de alta calidad, como guisantes, arroz y soja. Esta combinación ofrece un perfil completo de aminoácidos que apoya tu entrenamiento y la regeneración muscular. Además, elige batidos de proteínas que sean libres de edulcorantes artificiales, azúcar añadido y rellenos innecesarios, que tengan un buen sabor y se mezclen bien.

No estás seguro de cuánta proteína necesitas? La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda un mínimo de 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal al día. Sin embargo, según descubrimientos científicos más recientes, esto es mucho menos de lo necesario. Es mejor que apuntes a 1,5-2,0g por kilogramo de tu peso corporal. Por cierto, el "momento adecuado" para tu batido de proteínas solo marca la diferencia si ya estás consumiendo suficientes proteínas regularmente.

Si tienes más preguntas sobre este u otros temas relacionados, simplemente escríbenos un correo electrónico. Estaremos encantados de ayudarte!

Fuentes

[1] A Castro LH, S de Araújo FH, M Olimpio MY, B de B Primo R, T Pereira T, F Lopes LA, B S de M Trindade E, Fernandes R, A Oesterreich S. Comparative Meta-Analysis of the Effect of Concentrated, Hydrolyzed, and Isolated Whey Protein Supplementation on Body Composition of Physical Activity Practitioners. Nutrients. 2019 Sep 2;11(9):2047. 

[2] Dela Cruz J, Kahan D. Pre-Sleep Casein Supplementation, Metabolism, and Appetite: A Systematic Review. Nutrients. 2021 May 30;13(6):1872.

[3] Hevia-Larraín V, Gualano B, Longobardi I, Gil S, Fernandes AL, Costa LAR, Pereira RMR, Artioli GG, Phillips SM, Roschel H. High-Protein Plant-Based Diet Versus a Protein-Matched Omnivorous Diet to Support Resistance Training Adaptations: A Comparison Between Habitual Vegans and Omnivores. Sports Med. 2021 Jun;51(6):1317-1330.

[4] Areta JL, Burke LM, Ross ML, Camera DM, West DW, Broad EM, Jeacocke NA, Moore DR, Stellingwerff T, Phillips SM, Hawley JA, Coffey VG. Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. J Physiol. 2013 May 1;591(9):2319-31. 

[5] Church DD, Hirsch KR, Park S, Kim IY, Gwin JA, Pasiakos SM, Wolfe RR, Ferrando AA. Essential Amino Acids and Protein Synthesis: Insights into Maximizing the Muscle and Whole-Body Response to Feeding. Nutrients. 2020 Dec 2;12(12):3717.

[6] Plotkin DL, Delcastillo K, Van Every DW, Tipton KD, Aragon AA, Schoenfeld BJ. Isolated Leucine and Branched-Chain Amino Acid Supplementation for Enhancing Muscular Strength and Hypertrophy: A Narrative Review. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2021 May 1;31(3):292-301.

[7] Lynch H, Johnston C, Wharton C. Plant-Based Diets: Considerations for Environmental Impact, Protein Quality, and Exercise Performance. Nutrients. 2018 Dec 1;10(12):1841.