Proteinreicher Tassenkuchen in 5 Minuten – schnell, einfach und perfekt als gesunder Snack oder nach dem Training.
Ein schnelles, einfaches und proteinreiches Rezept für einen schokoladigen Tassenkuchen aus der Mikrowelle – perfekt für alle, die einen gesunden Snack vor oder nach dem Training suchen. Dieser Kuchen ist in nur 5 Minuten zubereitet und überzeugt mit einem großartigen Geschmack.
Warum dieses Rezept?
- Schnell & einfach: In nur wenigen Minuten zu machen
- Proteinreich: Ideal für den Muskelaufbau
- Gesunde Zutaten: Ohne raffinierten Zucker und mit hochwertigen Nährstoffen
- Perfekt für die Mikrowelle: Kein Ofen notwendig
- Vegan: Leckerer Protein Mugcake ganz ohne Eier oder Whey Protein
Zutaten für 1 Tasse (pro Portion)
- 25g WAM Proteinpulver Chocolate Hazelnut
- 15g Hafermehl
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlene Leinsamen
- 80ml pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch)
- 1 Esslöffel Ahorn- oder Agavendicksaft
- 1 Esslöffel Erdnussbutter
- 60g gefrorene rote Früchte
Zubereitung – So gelingt der perfekte Tassenkuchen
- Alle Zutaten (außer die roten Früchte) in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Die roten Früchte in eine Tasse geben und den Teig darüber hinzufügen und glatt streichen.
- In die Mikrowelle stellen und bei 800 Watt für etwa 2 bis 3 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist (kann je nach Gerät etwas länger dauern).
- Aus der Tasse auf einen Teller stürzen und etwas abkühlen lassen oder direkt warm genießen.
Tipp: Wer es noch schokoladiger mag, kann zusätzlich Schokostückchen in den Teig mischen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 393 kcal
- Protein: 29,3g
- Kohlenhydrate: 76,6g
- Fett: 30,7g
- Ballaststoffe: 22,3g
Dieses Rezept liefert eine gute Kombination aus Eiweiß, gesunden Fetten und Kohlenhydraten – ideal als schneller Snack nach dem Training oder für den süßen Hunger zwischendurch.
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