Schoko Protein Pudding Rezept mit Kaki – Einfach, Vegan und Schnell

Bist du auf der Suche nach einem cremigen, proteinreichen Nachtisch, der nicht nur lecker ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt? Dann ist unser Schokoladen High Protein Pudding genau das Richtige für dich! Dieses einfache Rezept kombiniert pflanzliche Zutaten mit natürlichem Geschmack und liefert eine perfekte Portion Genuss – ideal für alle, die naschen und gleichzeitig auf ihre Ernährung achten möchten.

Zutaten für deinen High Protein Pudding:

• 1 Kakifrucht (ca. 300g) – reich an Pektin für eine natürliche, feste Konsistenz
• 200ml ungesüßte Hafermilch (alternativ: Mandelmilch oder andere)
• 30g WAM Protein Chocolate Hazelnut Proteinpulver
• 1–2 EL Kakaopulver (je nach Geschmack)

Zubereitung – So geht’s:

1. Zutaten mixen: Gib die Kaki, Hafermilch, Proteinpulver und das Kakaopulver in einen Mixer. Achte darauf, dass die Kaki reif ist – so wird der Pudding extra cremig.
2. Gut verrühren: Mixe alles, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die Konsistenz sollte glatt und klümpchenfrei sein.
3. Pudding abfüllen: Fülle die Masse in kleine Schüsseln oder Gläser um.
4. Abwarten oder sofort genießen:
• Direkt nach der Zubereitung hast du ein cremiges Dessert.
• Nach 10–15 Minuten wird die Masse zu einer luftigeren Schokoladenmousse.
• Nach einer Stunde erhältst du einen festen, klassischen Pudding.

Warum dieses Protein Pudding Rezept so besonders ist:

• High-Protein: Mit 30g WAM Proteinpulver versorgst du deinen Körper mit einer guten Portion Eiweiß. Perfekt für Muskelaufbau oder als Snack nach dem Training.
• Vegan & Pflanzlich: Dank der Hafermilch und des veganen WAM Proteinpulvers ist dieses Rezept komplett frei von tierischen Produkten.
• Ohne Zucker: Die Süße kommt direkt aus der Kaki – so kannst du relativ kalorienarm und proteinreich naschen.
• Einfach & Schnell: Mit nur vier Zutaten, ganz ohne Topf, Speisestärke, Puddingpulver oder dauerndes Umrühren - und in wenigen Minuten fertig!

Tipps für deinen perfekten Dessert Genuss:

• Variiere die Basis: Du kannst für deinen Proteinpudding statt Hafermilch auch ungesüßte Mandelmilch oder andere pflanzliche Alternativen verwenden – je nach Vorlieben und Nährwerten.
• Extra Schoko-Genuss: Toppe deinen Pudding mit dunkler Schokolade oder gib noch mehr Kakao ins Rezept.
• Für mehr Geschmack: Füge einen Schuss Vanille oder eine Prise Zimt hinzu, wenn du den Geschmack variieren möchtest.
• Meal Prep: Bereite den Pudding am Abend vor und stelle ihn kalt – so hast du immer einen eiweißreichen Schokoladenpudding griffbereit.
• Konsistenz nach Wunsch: Je länger der Kakipudding ruht, desto fester wird er. 

Unser veganer, eiweißreicher Schokopudding ist ein vielseitiges Rezept, das Genuss und Nährwerte perfekt kombiniert. Ob als High-Protein-Snack, vegane Nachspeise ohne Milchprodukte oder als Idee für Meal Prep: mit diesem Rezept hast du eine köstliche und gesunde Option für jeden Tag - zumindest während der Kaki-Saison.

Probiere es aus, teile deine Kreation mit uns und entdecke, wie einfach gesundes Essen sein kann!