Entdecke unser einfaches Rezept für vegane Protein Flapjacks – der perfekte, saftige Snack für deinen Energieschub vor dem Training!
Protein Flapjack Rezept: Einfach und lecker!
Du bist auf der Suche nach einem leckeren, proteinreichen Snack, den du im Voraus für einen Energieschub vor dem Training oder zum Frühstück zubereiten kannst? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich: unsere saftigen Protein Flapjacks! Diese Haferflocken Riegel sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super vielseitig und einfach zuzubereiten. Außerdem sind sie ideal, um deinen Körper mit hochwertigen Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen zu versorgen.
In dieser Version verwenden wir unser WAM Protein in der Geschmacksrichtung Banana Bread, aber du kannst es auch problemlos durch die Variante Chocolate Hazelnut ersetzen, wenn auf schokoladige Noten stehst. Dank unserer veganen Proteinmischung erhältst du pro Portion (Riegel) einen guten Proteingehalt von etwa 11 Gramm.
Zutaten für 6 vegane Protein Flapjacks:
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 125g Haferflocken (kernig oder zart)
- 60g WAM Protein Banana Bread
- 1 TL Zimt
- 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 50g dunkle Schokostückchen (z.B. 70% Kakaoanteil)
- 125ml Hafermilch
Protein Flapjack Zubereitung:
- Gib die zerdrückte Banane, Haferflocken, WAM Protein, Zimt, Agavendicksaft und Schokostückchen in eine große Schüssel. Gieße die Hafermilch hinzu und verrühre alles gut, bis die Masse anfängt leicht zusammenzukleben.
- Lege eine kleine Backform mit Backpapier aus und gib die Masse hinein. Drücke sie fest mit einem Löffel nach unten, damit die Flapjacks schön dicht werden.
- Stelle die Form für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Haferflocken aufquellen und die Masse besser zusammenhält.
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe die Flapjacks für etwa 15 Minuten, nicht länger (damit sie nicht zu trocken werden). Lass sie anschließend vollständig abkühlen. Wenn du magst, kannst du sie mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren und nochmal kalt stellen.
- Schneide die abgekühlten Flapjack Riegel in 6 gleich große Stücke und genieße deinen köstlichen, proteinreichen Snack!
Warum Protein Flapjacks?
Diese veganen Haferriegel sind nicht nur super saftig und lecker, sondern enthalten auch wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate aus Haferflocken, sowie pflanzliches Eiweiß. Durch diese Kombination sind sie ein idealer Energielieferant vor dem Sport und unterstützen außerdem deine Regeneration und den Muskelaufbau.
Unser Rezept kommt dank natürlichem Fruchtzucker aus Banane ohne weiteren Zuckerzusatz aus und ist außerdem vergleichsweise fettarm. Wenn du möchtest, kannst du jedoch einen Löffel Erdnussbutter hinzufügen.
Lagerung
Solltest du nicht alle Flapjacks sofort verputzen (was zugegebenermaßen schwer fällt), kannst du sie problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie auch die nächsten Tage noch frisch.
Unsere Protein Flapjacks sind, mit nur wenigen natürlichen Zutaten, einfach zuzubereiten und liefern dir alles, was du brauchst, um gestärkt in deinen Tag oder dein nächstes Workout zu starten. Probiere sie unbedingt aus und lass uns wissen, wie sie dir schmecken!
