Protein Baked Oats Rezept: Banana Bread

Ein gesundes, proteinreiches Frühstück, das lange satt hält und dabei fantastisch schmeckt? Diese Protein Baked Oats im Bananenbrot-Stil sind die perfekte Kombination aus Nährstoffen, Geschmack und einfacher Zubereitung.

Viele vegane Frühstücksrezepte enthalten entweder wenig Eiweiß oder zu viel Zucker. Doch mit diesem Rezept bekommst du eine Extraportion pflanzliches Protein – dank WAM Protein Banana Bread. Ideal auch für Meal Prep, Muskelregeneration und einen energiereichen Start in den Tag.

Warum Protein zum Frühstück so wichtig ist

Ein proteinreiches Frühstück hilft dir:

• Länger satt zu bleiben und Heißhunger zu vermeiden
• Deine Muskeln zu versorgen und die Regeneration zu fördern
• Energie für den Tag zu liefern und dein Proteinziel sicher zu erreichen

Gerade in der pflanzlichen Ernährung kann es herausfordernd sein, genug Protein aufzunehmen. Ein hochwertiges, köstlich schmeckendes veganes Proteinpulver zum Backen ist hier eine optimale Lösung.

Protein Baked Oats Rezept

Zutaten

• 2 reife Bananen (zerdrückt)
• 160 g Haferflocken
• 120 g WAM Protein Banana Bread
• 400 ml Hafermilch oder Sojadrink
• 2 TL Zimt
• 4 TL Backpulver

Toppings:

• 1 weitere Banane (in Scheiben geschnitten)
• Dunkle Schokoladenstückchen
• Nüsse nach Wahl

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten von Hand zu einem gleichmäßigen Teig zusammenkneten. Dieser sollte relativ fest sein (ein Mixer ist nicht geeignet).
3. Den Teig in die Backform geben und glattstreichen.
4. Bananenscheiben, Schoko-Chips und Nüsse darauf verteilen.
5. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.

Variationen und Tipps

• Nicht süß genug? Verwende sehr reife Bananen, oder gib ein Süßungsmittel deiner Wahl (z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Honig oder Zucker) hinzu.
• Abwechslung gefällig? Variiere dieses high protein Grundrezept mit Beeren (z.B. Heidelbeeren), Kakaopulver oder Nussmus. 
• Kein Fan von Bananenbrot? Statt Banane lässt sich für den Teig auch Apfelmus verwenden.
• Meal Prep: Die Baked Oats lassen sich gut kühl lagern oder einfrieren. Sie können kalt oder warm als Frühstück oder Snack genossen werden.

Warum WAM Protein die perfekte Wahl für Backrezepte ist

Viele vegane Proteinpulver schmecken künstlich, zu süß, oder lösen sich schlecht beim Backen. WAM Protein Banana Bread behält eine angenehme Konsistenz bei bestem Geschmack und besitzt exzellente Nährwerte.

• 100 % vegan
• Perfekte Löslichkeit
• angenehmer, nicht zu süßer Geschmack

Teste unser Rezept mit WAM Protein Banana Bread – und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!